Il brownies è una torta al cioccolato che viene tagliata a piccoli quadretti, un dolce caratteristico della pasticceria americana. La variante senza nocciole è una semplice alternativa alla classica ricetta, ideale per tutti coloro che non sono amanti della frutta secca nei dolci.
Secondo alcune indiscrezioni, sembrerebbe che questi dolcetti siano nati dalla necessità di un’importante figura femminile americana di inizio Novecento, Bertha Palmer, di trovare un dolce che non sporcasse le mani e che fosse semplice da trasportare e consumare ovunque.
Glassati, aromatizzati, accompagnati da latte o cioccolato, oppure serviti con panna e gelato, sono ottimi in tutte le varianti. Scopriamo insieme come prepararli senza le nocciole. Read more