Birra ad alta fermentazione: quanti gradi ha la Ale? Con che piatti si serve?

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Non tutte le birre sono uguali ed esiste una forte differenza tra le birre India Pale Ale e l’American Pale Ale. Nonostante la base di partenza sia uguale, diversi sono i metodi di lavorazione che portano a differenti risultati. Uno degli aspetti che più affascina gli amanti della birra, è l’abbinamento gastronomico che non rappresenta una scienza esatta ma un’arte, fatta di intuizioni e deduzioni che vanno sottoposte al gusto personale.

Spesso si pensa che sia difficile potere abbinare birre fortemente caratterizzate dai luppoli americani, in prevalenza con un gusto amaro, profumi agrumati, tropicali e resinosi. Le APA e le IPA sono infatti, due tipologie di birra dal carattere deciso, non facili da abbinare. Sicuramente non si sposano con pesci grassi come triglia e salmone, la cui combinazione di sapori genera sgradevoli sentori metallici e saponosi. Scopriamo insieme le differenze e come abbinare questa tipologia di birra. Read more

Come lavarsi i denti correttamente

Per potere garantire una corretta pulizia del cavo orale e dei propri denti è necessario affidarsi a strumenti di pulizia che possono aiutare quotidianamente a prendersi cura dell’igiene della propria bocca.

Per questo motivo è bene non solo effettuare quotidianamente un’accurata e corretta pulizia dei denti, ma anche delle visite periodiche di controllo presso un’igienista e dentista di fiducia.

A tal proposito lo Studio Odontoiatrico Dott. Marzio Todisco, composto da uno staff di esperti, consiglia ai propri pazienti di utilizzare appositi strumenti di pulizia quali filo interdentale, scovolino, spazzolini manuali o elettrici e collutori. Vediamoli nel dettaglio e scopriamo quali tecniche di spazzolamento seguire. Read more

Bambini: quando si inizia e come si impara ad andare in bicicletta

Imparare ad andare in bicicletta dipende molto dal desiderio di indipendenza del bambino, dalla sua agilità fisica e dalla voglia di muoversi. Pertanto, non esiste un’età o un momento valido per tutti.

Molto dipende anche dalle abitudini famigliari, ma è certo che tutti i bambini possano imparare ad andare in bicicletta senza rotelle e velocemente. Si tratta di una tappa fondamentale, un rito di passaggio e l’acquisizione di una competenza che non si dimenticherà mai più.

Andare in bici inoltre, può fa bene alla salute fisica e psichica del bambino, oltre che al rafforzamento del legame tra bambino e genitore. Scopriamo insieme come insegnare ad andare in bicicletta in modo efficace, senza avere paura delle possibili cadute o la frustrazione dei primi tentativi andati a vuoto. Read more

Arachidi valori nutrizionali: ecco quali sono e le loro proprietà

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Le arachidi conosciute anche come “noccioline americane”, originarie del Sud America e coltivate in varie parti del mondo. Si tratta di frutti di una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Fabacee, dal colore giallo scuro con una forma ovale irregolare e ricoperte da una pellicina rossiccia. 

Raramente sono consumate crude, ma piuttosto vengono preferite tostate salate o meno, sotto forma di burro di arachidi oppure consumate nelle fritture e in varie ricette di cucina sotto forma di olio di semi di arachidi.

Nonostante la croccantezza, l’elevato contenuto di grassi e la presenza della vitamina E, le arachidi non sono considerate “frutta a guscio” o semi oleosi, ma piuttosto appartengono alla famiglia dei legumi. Scopriamo insieme quali sono le proprietà e i valori nutrizionali di questo alimento e qualche consiglio utile su come consumale. Read more

Salute dei denti: quali opportunità oggi con il turismo dentale?

Il benessere del cavo orale, soprattutto dei denti, è indispensabile affinché il proprio corpo stia in salute. Dolori, infiammazioni e alterazioni di allineamento possono essere la causa di problematiche a più ampio raggio che colpiscono la schiena, gli arti superiori e inferiori e la postura. Molte volte si tende a rimandare la cura di una carie o soprassedere a un dente storto anche a causa dei costi elevati dei dentisti italiani, ma in questo modo si potrebbero scatenare una serie di eventi che alterano la propria salute. Read more

Tratti della nostra colonna: come si chiamano? Come distinguerli?

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La colonna vertebrale chiamata anche “rachide” è un complesso osseo che forma lo scheletro del rachide. Svolge la funzione di sostegno del tronco e della testa oltre che di protezione del midollo spinale racchiuso al suo interno. La colonna vertebrale è composta da 33-34 ossa che prendono il nome di “vertebre” e che si articolano tra loro. Il rachide è rivestito da numerosi muscoli intrinseci ed estrinseci che gli attribuiscono stabilità e mobilità. Scopriamo insieme com’è suddivisa la nostra colonna vertebrale e come distinguere i tratti. Read more

Stretching mattina: ecco quali sono gli esercizi migliori e per quanto farli

Spesso capita di svegliarsi al mattino con i muscoli contratti e il mal di schiena. Alcuni semplici esercizi di stretching, consigliati dagli esperti, possono aiutare a sentirsi in forma e ad affrontare al meglio la giornata, con la giusta energia.

Ricordati però, di non esagerare specialmente all’inizio se non sei abituato a fare esercizi fisici e di essere sempre costante. Se non ti senti bene durante gli esercizi, meglio fermarti subito. Scopriamo insieme quali esercizi di stretching potere fare al mattino e per quanto tempo sono consigliati. Read more

Prostata ingrossata cibi da evitare: ecco quali sono e cos’altro fare

benessere

Lipertrofia prostatica benigna, ovvero l’ingrossamento della prostata, è una patologia che necessita di una terapia stabilita da uno specialista. Una dieta sana abbinata ad altri possibili rimedi, previo consenso del medico, può aiutare ad alleviare alcune delle sintomatologie tipiche di questa patologia.

Scopriamo insieme quali sono gli alimenti sconsigliati dagli esperti in caso di prostata ingrossata, quelli consigliati e che rimedi si possono adottare dietro approvazione dello specialista. Read more

Bacche di vaniglia: quanto costa al chilo? Come usarla?

vaniglia

In pasticceria si utilizza l’aroma vaniglia dal suo sapore inconfondibile per dare profumo alle torte, alle creme e ai liquori. La vaniglia si presenta con la forma di un bastoncino scuro, della lunghezza di 10 cm circa. La si può trovare facilmente al supermercato, in erboristeria oppure presso negozi specializzati in prodotti biologici. Scopriamo insieme quanto costa al chilo e come utilizzarla in cucina. Read more

Didecildimetilammonio cloruro: che principio attivo è? A cosa serve?

disinfettanti

I microrganismi pericolosi, quali batteri virus, alghe, funghi, muffe e protozoi, possono essere distrutti da una serie di agenti chimici chiamati “disinfettanti”. In commercio è possibile trovare varie tipologie di disinfettati, ciascuno con caratteristiche particolari e per le quali è bene conoscerne le modalità di utilizzo. Al momento dell’acquisto di questi prodotti è importante non solo conoscere le differenze che sussistono tra i disinfettanti, i loro principi attivi e le modalità di utilizzo, ma soprattutto il tipo di organismo che si desidera debellare e l’ambiente in cui vive.

A differenza della sterilizzazione che indica la totale distruzione o eliminazione di tutti i microrganismi pericolosi, la disinfettazione può raggiungere la totale sterilità degli ambienti e delle superfici. La presenza di materia organica, come siero, pus, latte, feci e terreno, può notevolmente ridurre l’attività svolta dagli agenti chimici e quindi, deve essere presa in considerazione al momento della scelta del disinfettante da utilizzare.

Uno dei principi attivi più utilizzati all’interno dei disinfettanti è il DDAC, anche conosciuto come “Didecildimetilammonio cloruro”, un ingrediente che possiede delle caratteristiche uniche e particolari che lo rendono un agente chimico molto potente. Scopriamo insieme che cos’è e a cosa serve nello specifico. Read more