Cibi basso indice glicemico: quali sono? In che quantità assumerne?

cibi basso indice glicemico

La prima porta attraverso la quale passa la salute, senza ombra di dubbio, è quella dell’alimentazione. Avere uno stile alimentare sano vuol dire davvero tante cose: in primis, avere la disponibilità piena di tutti quegli elementi di cui c’è bisogno per il corretto funzionamento del corpo umano, in secondo luogo ma non meno importante, il mantenimento di una forma fisica forte e priva di eccessi di grasso. Il grasso, infatti, quando è presente in quantità eccessiva è un nemico giurato della nostra salute e bisogna fare il possibile per ridurlo a percentuali accettabili dal punto di vista sanitario. Infine, la buona dieta riesce a diminuire sensibilmente la possibilità d’insorgenza di molte malattie legate o scatenate da comportamenti alimentari. Read more

Dietista o dietologo: a chi rivolgersi per una dieta? Qual è la differenza tra i due?

dietologo o dietista

Ovunque tentiamo di trovare informazioni sull’alimentazione, il dimagrimento o anche sulle proprietà dei singoli alimenti, ci viene consigliato di affidarci ad un professionista dell’alimentazione come tappa fondamentale per affrontare qualsiasi percorso abbiamo intenzione di intraprendere. Ma, nello specifico, cosa vuol dire “professionista dell’alimentazione”? Quante sono le figure a cui è possibile rivolgersi in caso di bisogno? E soprattutto, come capire quali di queste fa effettivamente al caso nostro? Per rispondere a queste domande bisogna analizzare, nel concreto, cosa caratterizza le professioni del dietista e del dietologo, cominciando a descrivere il loro percorso di studi per arrivare, alla fine, a capire chi può essere aiutato dal primo e chi necessita del secondo. Read more

Burro di arachidi senza olio di palma: è possibile prepararlo da soli? Caratteristiche e utilizzi

burro d'arachidi

Per quanto siamo affezionati alla cucina del bel paese, ogni tanto anche il nuovo continente riesce a ispirarci in qualche preparazione culinaria. Sappiamo che gli Stati Uniti sono il centro mondiale dell’utilizzo del burro d’arachidi, quasi una tradizione che a qualsiasi ora del giorno riesce a trovare il suo spazio nell’alimentazione delle persone. Il burro d’arachidi è dolce, dal sapore rustico e molto ricco. Si presta a farcire toast, dolcetti, pancake, torte e tanti tipi di leccornie da colazione e dessert. Tuttavia, è una crema estremamente calorica e pertanto, dev’essere consumata con cautela. Read more

Quali sono gli alimenti che contengono ferro?

Il ferro è uno degli alimenti base del nostro organismo e si associa soprattutto alla formazione di globuli rossi. L’emoglobina e la mioglobina, infatti, sono sintetizzate grazie al ferro presente nel sangue e costituiscono le proteine principali nel circolo ematico che trasporta ossigeno a tutto il resto dell’organismo. Da questo ruolo base si diramano tutta una serie di benefici davvero indispensabili ed è quindi importante integrare questo importante alimento scegliendo i cibi giusti e bilanciando la dieta quotidiana in modo che non vi siano mai carenze. Read more

Saccarosio: proprietà, utilizzo e calorie

Il saccarosio è un comune zucchero da cucina ottenuto dalla lavorazione della barbabietola o della canna da zucchero. La lavorazione dello zucchero ha avuto una notevole importanza nel corso della storia, influenzando anche le rotte commerciali e purtroppo la tratta degli schiavi, quando si è diffuso negli strati sociali più alti. Il saccarosio è però oggigiorno lo zucchero comunemente più usato nell’industria alimentare ed è presente anche in modo naturale all’interno di alimenti di origine vegetale come frutta e verdura. Read more

Quante calorie assumere al giorno? Come si calcolano? E’ possibile farlo online?

conta calorie

Per perdere peso è necessario bruciare più calorie di quelle che vengono introdotte, oppure consumare meno di quelle che vengono effettivamente smaltite. In questo caso, l’ordine dei fattori non altera il prodotto. Sebbene sia un’affermazione ben nota e sembri assolutamente logica, la verità è che non tutti sanno esattamente quale sia la quantità precisa di calorie necessaria per mantenere il peso, perdere peso o persino aumentare di peso. Read more

Dieta chetogenica risultati: in che modo si ottengono? Come funziona l’alimentazione?

Chetogenica

In questo articolo parleremo della dieta chetogenica, che da parecchio ormai è molto utilizzata da chi vuole perdere peso, e che è diventata di moda anche tra gli influencer sui social network. Si tratta di un regime alimentare che vede la drastica riduzione dei carboidrati che si è soliti assumere con l’alimentazione, per ridurre il proprio peso e migliorare l’aspetto fisico. Read more